Thursday, June 14, 2012

Salsa de aguacate


La favorita de Ali y de muchos de nuestros amigos y clientes aqui en el Restaurante Vegetariano Sol de la India, bueno aqui estan los ingrediemtes:

3 Aguacates Hass de preferencia o uno de cualquier otra especie
30 gr de cilantro fresco y picado
3 hojas de albahaca fresca
El jugo de 3 limones
Una pizca de azucar morena
Una pizca de sal de ajo o bien sal marina o comun.
1 tallo de Apio picado

Bueno, para prepararlo basta revolver todo en un procesador, con un toque de vinagre de frutas hasta formar una consistencia cremosa y listo. Mantenga refrigerado o bien coloque una de las semillas dentro de la salsa para conservarlo fresco.




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