Monday, March 26, 2012

Verde y delicioso

Esta es una seccion especialmente dedicada a ensaladas y preparaciones con verduras verdes, con un alto contenido de minerales, antioxidantes, clorofila, hierro y muchos otros nutrientes. Para quienes gusten de lo verde aqui veran una serie de recetas donde ademas de color natural encontramos un verdadero sabor que les hara sentir lo natural verdaderamente delicioso. Por que ser vegetariano es mucho mas que comer ensalada..

Las recetas sugeridas de hoy .
  1. Ensalada super green natural
  2. Bebida super clorofila
  3. Espinaca imperial 

Ensalada Super Green Natural  

 Se pican  lechuga crespa y lechuga batavia, las cuales se dejan en remojo unos minutos con una cucharadita de bicarbonato de soda, luego se adiciona pimenton verde, unas hojas de espinaca picada, un pepino pelado y sin semillas, aguacate hass o el de temporada cortado en trocitos, hojas de yerbabuena fresca, una manzana verde previamente bañada en jugo de limon, se le agrega un  toque de oregano seco y se baña con aceite de oliva a la hora de servir y se decora con aceitunas verdes.




Bebida Super clorofila


Para esta exotica y reconfortante bebida emplearemos sabila o aloe, del cual extraeremos un cristal y lo licuamos en agua pura con jugo de limon, unas hojas de menta,unas hojas de apio fresco y un trozo del tallo ,   una pizca de ralladura de limon. Se puede edulcorar con azucar organica o morena, panela en polvo o miel(recomendado). 





Espinaca imperial  

Sofreir en un sarten impregnado con aceite de oliva espinaca y albahaca picadas finamente,acompañadas de un toque al gusto de tomillo, luego agregar  queso light rallado, continuar sofriendo durante unos minutos sin dejar que las verduras pierdan su color. Luego retirar del fuego y servir inmediatamente. Se puede servir con unas rebanadas de pan integral, las cuales son una excelente combinacion.

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