Servicio Buffet, Express, Ejecutivo

Escoja que tipo de menu desea y sientase como en casa con nuestro ambiente familiar

Sol de la India -Gourmet Vegetariano-

La exclusividad de lo saludable en un solo lugar...

Sol de la India -Fachada-

Ubicados en el sector de San Diego de la Ciudad Amurallada.

Sol de la India -Salon Principal-

Salon para Eventos Especiales

Gourmet Vegetariano

Nuestras preparaciones estan realizadas con selectos ingredientes vegetarianos, y condimentos importados para ofrecerle gratificacion y riqueza gastronomica libre de karma.

Monday, March 26, 2012

Verde y delicioso

Esta es una seccion especialmente dedicada a ensaladas y preparaciones con verduras verdes, con un alto contenido de minerales, antioxidantes, clorofila, hierro y muchos otros nutrientes. Para quienes gusten de lo verde aqui veran una serie de recetas donde ademas de color natural encontramos un verdadero sabor que les hara sentir lo natural verdaderamente delicioso. Por que ser vegetariano es mucho mas que comer ensalada..

Las recetas sugeridas de hoy .
  1. Ensalada super green natural
  2. Bebida super clorofila
  3. Espinaca imperial 

Ensalada Super Green Natural  

 Se pican  lechuga crespa y lechuga batavia, las cuales se dejan en remojo unos minutos con una cucharadita de bicarbonato de soda, luego se adiciona pimenton verde, unas hojas de espinaca picada, un pepino pelado y sin semillas, aguacate hass o el de temporada cortado en trocitos, hojas de yerbabuena fresca, una manzana verde previamente bañada en jugo de limon, se le agrega un  toque de oregano seco y se baña con aceite de oliva a la hora de servir y se decora con aceitunas verdes.




Bebida Super clorofila


Para esta exotica y reconfortante bebida emplearemos sabila o aloe, del cual extraeremos un cristal y lo licuamos en agua pura con jugo de limon, unas hojas de menta,unas hojas de apio fresco y un trozo del tallo ,   una pizca de ralladura de limon. Se puede edulcorar con azucar organica o morena, panela en polvo o miel(recomendado). 





Espinaca imperial  

Sofreir en un sarten impregnado con aceite de oliva espinaca y albahaca picadas finamente,acompañadas de un toque al gusto de tomillo, luego agregar  queso light rallado, continuar sofriendo durante unos minutos sin dejar que las verduras pierdan su color. Luego retirar del fuego y servir inmediatamente. Se puede servir con unas rebanadas de pan integral, las cuales son una excelente combinacion.

Rico y Light

Hoy abrimos nuestra seccion Rico y Light para dar a conocer periodicamente recetas sanas, ligeras y deliciosas pero de bajo contenido calorico y que permiten mantener una distribucion mejor de los carbohidratos, grasas y harinas.

Para la salud de nuestros amigos y clientes hoy recomendamos

  1. Bebida energetica citrica
  2. Panecillos integrales mediterraneos
  3. Postre de fruta y yogur.
Bebida energetica citrica y refrescante:

En una licuadora mezclar hojas fresca de yerbabuena, jugo de limon, jugo de naranja(preferiblemente madura), un trozo pequeño de jengibre, pizca de canela y nuez moscada en polvo al gusto y un puñado de semillas de cardamomo maceradas. Como edulcorante se recomienda usar azucar organica, azucar light, stevia en polvo, o miel natural. O bien se puede servir con el sabor natural de las frutas sin ningun tipo de edulcorante. Esta bebida tiene un alto contenido de vitaminas, fibra soluble, betacarotenos y antioxidantes que son utiles para ayudar a prevenir el cancer, problemas del colon y mejoran el bienestar digestivo.


Panecillos integrales meditteraneos

Primero vamos a preparar la salsa, para lo cual sofreimos a fuego medio en un sarten engrasado con aceite de oliva o aceite de canola, tomate sin piel, cortado en trozos pequeños,junto con tomillo,oregano y laurel, agregamos sal y pimienta al gusto, dejamos que se sofrian por unos minutos hasta que tenga consistencia de salsa. Luego tomamos una barra      de pan integral, preferiblemente de centeno, la cual cortamos en rodajas y le servimos encima nuestra salsa caliente del paso anterior y listo.  Opcionalmente se le puede agregar queso light rallado encima de la salsa.

Postre de fruta y yogur.

Este postre queda mucho mejor y autentico si se logran conseguir frutas frescas y de origen organico.Para prepararlo picamos mango en trozos pequeños, banano en rodajas y manzanas rojas en trocitos, se mezclan esta frutas en un recipiente cuidando de no presionar mucho para que conserven su consistencia y las bañamos con yogur natural sin dulce,opcionalmente a esta preparacion se le pueden añadir coco y un toque de azucar morena o azucar light al gusto, o bien un chorrito de miel natural o panela en polvo. Acompañe con unas hojas de yerbabuena o menta al momento de servir. 







Tuesday, March 20, 2012

Dia sin Carne !!

Hoy en el Sol de la India estamos conmemorando el Dia sin Carne, unete a nuestra campaña para apoyar el Vegetarianismo, el Veganismo, la proteccion por el medio ambiente, los animales y el planeta, mediante nuestra campaña La revolucion de la Cuchara
Nosotros , lo estaremos celebrando toda esta semana, venga y deguste nuestra barra buffete y celebre este acontecimiento.
Entre al enlace local en Cartagena aqui .


Servicio Hostel

Ofrecemos servicio de Hospedaje en una de nuestras cómodas habitaciones o en nuestro aparta-estudio especial con capacidad hasta de  5 personas. Estos servicios inlcuyen lo siguiente:
  • 1 Cama amoblada (para la habitación)
  • 2 Camas dobles (para el aparta-estudio)
  • Baño privado(para el aparta-estudio)
  • Mobiliario para objetos personales
  • Atención personalizada 
  • Aire acondicionado
  • Internet Wi-Fi
  • Telefonia nacional y local
  • Desayuno, almuerzo y cena vegetarianos (opcional)
Precios superespecial de $200.000 por noche para el Aparta-estudio
y $ 50.000  para la habitacion.

Durante su estancia usted puede contar con el servicio de alimentacion vegetariana(opcional) y clases de Yoga personalizadas. Un lugar amigable, tranquilo y comodo para su estadia.
Estamos apenas a un paso de la Plaza San Diego, en plena Ciudad Amurallada, el sector mas estrategico de Cartagena.  
Comuniquese con nosotros para reservas y mas informacion
a los telefonos: 6609476 o al Cel. : 318-3607190, o si lo prefiere haga su reserva directamente desde aqui: 
Nuestro Aparta-Estudio en SanDiego Cartagena  Puede hacer su reserva desde la comodidad de su casa u oficina, mediante el Sistema Airbnb, solo siga el siguiente enlace.

Momentos Sol

Agradables, placenteros y divertidos momentos en el Sol de la India


Wednesday, March 14, 2012

Almuerzo Veg con la Armada Naval

Esta semana tuvimos el placer de atender a los directivos de la Armada Nacional, quienes tienen su sede en Cartagena. Tomaron nuestro buffete del dia en nuestra sala principal, despues de disfrutar el  delicioso almuerzo, nos dejaron esta foto para compartir con nuestros amigos y clientes.

Tuesday, March 6, 2012

SOL DE LA INDIA (MARZO 2012)

Estamos reabriendo nuestras clases de yoga y danza arabe con grandes promociones






HORARIO
Nuestro Restaurante Gourmet Vegetariano esta abierto de lunes a sabado de 12:00m a 3:00pm, en la noche de 7:00 a 9:00pm.  


Temporadas altas horario extendido
Lunes a viernes de 6:00 a 7:00pm clases de yoga. 
Martes y jueves de 4:00 a 5:30pm talleres de danza árabe


PROMOCIONES 

Una clase de yoga 1 hora- $20.000
Una clase de yoga1 hora personalizada -$25.000
Paquete de 8 clases de yoga al mes 2 por semana 1 hora- $120.000 mas una clase gratis, total 9 clases.


Una clase de danza árabe- $25.000 
Una clase de danza arabe personalizada (con cita previa)-$30.000
Promoción de taller de danza arabe 8 horas . 4 horas por día(con cita previa) solamente- $120.000


TALLER DE COCINA VEGETARIANA HINDU Y RAW FOOD
Con cita previa $60.000 por clase 3 horas incluyendo los ingredientes y degustacion. 












MASAJES RELAJANTES
De pies a cabeza 
1 hora $60.000(con cita previa).










HOSPEDAJE FAMILIAR
Ofrecemos alojamiento con alimentación(reserva anticipada).







EXCURSIONES Y RETIROS CAMPESTRE
 Ofrecemos a toda nuestra clientela y turistas retiros y excursiones en grupo con yoga , masajes ,  caminatas ecológicas ,  baños medicinales ,  mantra meditación ,  alojamiento y comida.
Nuestras fincas están situadas en : Santuario de la Madre Tierra EL TOTUMO .






















GAMBHIRA Jardín Ecológico Santa Marta.





















GOLOKAreserva natural con extraordinarios pozos y cascadas de agua fresca y natural en MINCA -   Santa Marta.





















VOLUNTARIADO
Para todos aquellos viajeros que desean una experiencia unica y mistica tenemos el servicio de voluntariado en nuestras fincas por tan solo 12 dolares usted recive alojamiento. tres comidas y una guia para el mantra meditacion. clase de filosofia vedica. y usted nos ayuda con agricultura, artemúsicaecologia y todo lo que usted pueda aportarnos.




Para mas información detallada llame a nuestros teléfonos 
fijo:6609476-móvil:3183607190